Konstantse temperatuuri funktsioonveinikapp:
Temperatuuri kõikumine on punase veini säilitamisel tabu.Konstantse temperatuuriga veinikapi põhifunktsioon on hoida punase veini temperatuuri konstantsena.
Vastavalt eri tüüpi punaseleveini hoitud, punase veini Heng Win jahutite säilitustemperatuuri seaded on samuti erinevad.Mõned teadlased on analüüsinud, et ideaalne veini säilitamise temperatuur on 12,8 °C. Poolmagus/magus punane vein 14 ℃ -16 ℃, kuivatatud punane vein 16 ℃ -22 ℃, poolkuivatatud punane vein 16 ℃ -18 ℃, kuivatatud valge vein 8 ℃ -10 ℃, poolkuivatatud valge vein 8 ℃ -12 ℃, poolmagus/magus valge vein 10 ℃ -12 ℃, šampanja (vahuvein) 6 ℃ -9 ℃.
Temperatuurimuutused mõjutavad veini koostisosi ning temperatuurimuutustega kuumenevad ja tõmbuvad kokku ka korgikorgid, eriti vananev kork, mis on halvasti elastne.Enamikveinijahuti külmikudon varustatud küttekeha või PTC-ga, et parandada sisetemperatuuri, nii et olenemata sellest, kuidas ümbritseva õhu temperatuur muutub, saab temperatuuri hoida stabiilsena.
Postitusaeg: 09.09.2023
